{"id":708,"date":"2026-04-27T23:47:40","date_gmt":"2026-04-27T22:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rhumrepublic.com\/?p=708"},"modified":"2026-04-28T00:04:46","modified_gmt":"2026-04-27T23:04:46","slug":"rhum-neisson-lexcellence-du-rhum-agricole-martiniquais-depuis-1932","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rhumrepublic.com\/index.php\/2026\/04\/27\/rhum-neisson-lexcellence-du-rhum-agricole-martiniquais-depuis-1932\/","title":{"rendered":"Rhum Neisson : l’excellence du rhum agricole martiniquais depuis 1932"},"content":{"rendered":"

Temps de lecture :<\/strong> 2 minutes<\/p>\n

Dans cet article vous trouverez l’histoire de la distillerie Neisson, son savoir-faire unique dans la production de rhum agricole martiniquais, ainsi que sa gamme compl\u00e8te allant du rhum blanc classique au hors d’\u00e2ge, en passant par une version biologique.<\/p>\n

Rhum Neisson : l’\u00e2me du rhum agricole martiniquais<\/h3>\n

Fond\u00e9e en 1932<\/strong> par les fr\u00e8res Jean et Adrien Neisson au Carbet<\/strong>, sur la c\u00f4te ouest de la Martinique, la distillerie Neisson est aujourd’hui une r\u00e9f\u00e9rence mondiale du rhum agricole. Bien qu’\u00e9tant la plus petite rhumerie de l’\u00eele<\/strong>, elle s’impose comme l’une des plus prestigieuses, notamment gr\u00e2ce \u00e0 son rhum blanc, unanimement salu\u00e9 par les connaisseurs.<\/p>\n

Un h\u00e9ritage familial pr\u00e9serv\u00e9<\/h4>\n

Apr\u00e8s une p\u00e9riode de d\u00e9clin suivant le d\u00e9c\u00e8s des fondateurs, c’est Gr\u00e9gory<\/strong>, petit-fils de Jean Neisson, qui redresse l’entreprise dans les ann\u00e9es 1990, en pr\u00e9servant l’authenticit\u00e9 et les traditions ancestrales. Les c\u00e9l\u00e8bres bouteilles \u00ab\u00a0Z\u00e9pol Kar\u00e9\u00a0\u00bb<\/strong> (\u00e9paules carr\u00e9es), cr\u00e9\u00e9es en 1952, restent le symbole fort de cette identit\u00e9 de marque.<\/p>\n

Un rhum agricole d’exception<\/h4>\n

Neisson produit exclusivement \u00e0 partir du vesou<\/strong> \u2014 jus de canne fra\u00eechement press\u00e9 \u2014 dans le strict respect de l’AOC Martinique<\/strong>. La fermentation longue, pouvant atteindre 5 jours<\/strong>, et l’utilisation de levures maison depuis 2011 conf\u00e8rent au rhum une identit\u00e9 aromatique unique, fid\u00e8le au terroir. La distillation produit un rhum blanc titrant \u00e0 73\u00b0<\/strong>, ensuite assembl\u00e9 et r\u00e9duit lentement avant embouteillage.<\/p>\n

Le tournant du bio<\/h4>\n

En 2016<\/strong>, Neisson lance son premier rhum biologique<\/strong>, fruit d’une conversion entam\u00e9e en 2013. Sur ses 49 hectares de cannes, 4 sont d\u00e9sormais cultiv\u00e9s en agriculture biologique, illustrant l’engagement de la famille envers son \u00e9cosyst\u00e8me.<\/p>\n

Une gamme compl\u00e8te pour tous les amateurs<\/h4>\n

De la cuv\u00e9e blanche<\/strong> au XO<\/strong>, en passant par le rhum vieux<\/strong> et le hors d’\u00e2ge<\/strong> (vieilli jusqu’\u00e0 15 ans en f\u00fbts de ch\u00eane), Neisson propose une gamme riche et qualitative. La distillerie, ouverte aux visiteurs, offre \u00e9galement des exp\u00e9riences de d\u00e9gustation m\u00e9morables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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