patrimoine rhumier créole
-
Savoir-faire ancestraux du rhum agricole : Transmission et traditions
Dans les distilleries familiales des Antilles, se perpétue depuis trois siècles un patrimoine immatériel précieux : les savoir-faire ancestraux de la production de rhum agricole. Ces techniques séculaires, transmises de maître à apprenti, incarnent l’âme de la culture créole et représentent un enjeu culturel majeur. Maîtres et Apprentis : Hiérarchie Traditionnelle Le maître distillateur occupe…