harmonies inédites

Les accords fromages-rhum révèlent des harmonies gustatives fascinantes basées sur des correspondances moléculaires scientifiques. Ces mariages gastronomiques inattendus créent des synergies sensorielles exceptionnelles entre deux produits de fermentation aux profils complémentaires. Fondements Scientifiques des Accords Les esters fruités du rhum agricole trouvent leurs échos dans les composés aromatiques des fromages affinés, créant des ponts gustatifs…