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Dans cet article vous trouverez… l’histoire du Jungle Bird, un cocktail emblématique né en Malaisie, ses particularités gustatives ainsi que sa recette simple pour le reproduire chez vous.
Le Jungle Bird est un cocktail incontournable pour les amateurs de saveurs exotiques et équilibrées.
Créé en 1978 au Kuala Lumpur Hilton en Malaisie, il s’inscrit aujourd’hui comme une référence dans l’univers des cocktails tiki modernes. Son originalité repose sur un mélange audacieux entre douceur fruitée et amertume, ce qui le distingue des cocktails tropicaux classiques souvent très sucrés.
Ce cocktail doit son succès à l’association subtile de ses ingrédients.
Le rhum noir apporte de la profondeur et des notes chaleureuses, tandis que le Campari vient ajouter une touche amère caractéristique. Le jus d’ananas adoucit l’ensemble avec une note tropicale sucrée, équilibrée par l’acidité du citron vert. Enfin, le sirop de sucre de canne permet d’harmoniser toutes les saveurs pour un résultat parfaitement équilibré.
Côté préparation..
La recette du Jungle Bird est accessible à tous, même aux débutants en mixologie.
Il suffit de verser 45 ml de rhum ambré, 15 ml de Campari, 90 ml de jus d’ananas, 15 ml de jus de citron vert et 15 ml de sirop de sucre de canne dans un shaker. Après avoir ajouté de la glace, secouez énergiquement puis filtrez dans un verre rempli de glaçons.
Pour une touche finale élégante et aromatique, une feuille de sauge ananas peut être ajoutée en garniture. Ce détail renforce l’expérience sensorielle et apporte une note herbacée subtile.
Recette
Dans un shaker, mélangez 45 ml de rhum ambré, 15 ml de Campari, 90 ml de jus d’ananas, 15 ml de jus de citron vert, et 15 ml de sirop de sucre de canne. Ajoutez de la glace, secouez vigoureusement et versez dans un verre rempli de glaçons. Garnissez avec une feuille de sauge ananas.
Ingrédients
- 45 ml de rhum ambré
- 15 ml de Campari
- 90 ml de jus d’ananas
- 15 ml de jus de citron vert
- 15 ml de sirop de sucre de canne
Aujourd’hui, le Jungle Bird séduit autant les passionnés de cocktails que les amateurs de boissons rafraîchissantes, grâce à son profil unique et son héritage exotique.