Dans l’univers des cocktails au rhum, deux géants s’affrontent dans un duel épique : le Ti Punch, ambassadeur authentique des Antilles françaises, et le Daiquiri, sophistication cubaine née à Havane. Cette bataille légendaire oppose deux philosophies, deux cultures et deux approches radicalement différentes de la mixologie.
Histoires Fascinantes et Origines
Le Ti Punch naît au cœur des plantations martiniquaises et guadeloupéennes au début du 19ème siècle. Les coupeurs de canne consommaient cette boisson rafraîchissante pour lutter contre la chaleur tropicale. Ce cocktail incarne l’art de vivre antillais, la convivialité créole et le respect des traditions transmises de génération en génération.
Le Daiquiri apparaît vers 1900 près de Santiago de Cuba, créé par l’ingénieur américain Jennings Cox. Perfectionné au bar Floridita d’Havane par le barman Constantino Ribalaigua, il gagne sa renommée internationale grâce à Ernest Hemingway. Contrairement au Ti Punch, il représente la sophistication urbaine et l’art de la mixologie professionnelle.
Philosophies Diamétralement Opposées
Le Ti Punch prône la simplicité absolue : trois ingrédients (rhum agricole AOC, sucre de canne, citron vert), aucun artifice, préparation directe dans le verre. Chaque consommateur personnalise son cocktail selon ses goûts, créant une expérience unique et intime reflétant l’authenticité antillaise.