Dans cet article vous trouverez la liste complète des ingrédients et ustensiles du cocktail Tundra Libre, les étapes de préparation détaillées ainsi que des conseils pour personnaliser et réussir cette boisson fruitée à base de rhum blanc à chaque fois.
Frais, fruité et élégamment équilibré, le Tundra Libre est un cocktail qui allie la douceur du litchi, l’acidité de la canneberge et la rondeur du rhum blanc. Facile à préparer à la maison, il s’invite aussi bien en apéritif qu’en soirée.
Ingrédients pour un verre de Tundra Libre
- 5 cl de rhum blanc Cubana Cultura
- 2 cl de sirop de litchi
- 6 cl de jus de canneberge
- 0,75 cl de jus de citron vert (fraîchement pressé)
- 4 fraises fraîches et bien mûres
- Glaçons en quantité suffisante pour remplir le verre
choisir le rhum blanc Cubana Cultura ?
Léger et aromatique, ce rhum blanc ne masque pas les saveurs fruitées de la recette. Sa finesse en fait la base idéale pour laisser s’exprimer le litchi et la fraise.
Ustensiles nécessaires
- 1 verre Highball
- 1 pilon de bar
- 1 presse-agrumes
- 1 mesure de bar (jigger)
- 1 cuillère à mélange
- 2 pailles
Comment préparer le cocktail Tundra Libre : étapes détaillées
Étape 1 — Piler les fraises
Placez 4 fraises dans le fond du verre Highball et écrasez-les au pilon jusqu’à obtenir une purée légèrement texturée. Cette étape libère les arômes et teinte la boisson d’un beau rouge rosé.
Étape 2 — Remplir de glaçons et doser les liquides
Remplissez entièrement le verre de glaçons. Versez ensuite dans l’ordre : 0,75 cl de jus de citron vert, 2 cl de sirop de litchi puis 5 cl de rhum blanc. Respecter cet ordre favorise un équilibre des saveurs dès le mélange.
Étape 3 — Compléter et mélanger
Versez le jus de canneberge jusqu’en haut du verre, puis mélangez doucement avec la cuillère à mélange en effectuant un mouvement de bas en haut. Servez immédiatement avec deux pailles.
Conseils et variantes
- Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par de l’eau gazeuse ou un jus de fruit tropical.
- Utilisez des fraises surgelées en dehors saison : elles ont l’avantage de refroidir la boisson naturellement.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.